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널담의 가치를 담은 이야기를 들려드려요 :-)

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제목 [NO.3] 널담의 영양밸런스 - 식이섬유 편
작성자 널 담 (ip:)
  • 평점 0점  
  • 작성일 2021-06-24 17:21:48
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  • 조회수 214

CHAPTER 3. 널담의 영양밸런스 - 식이섬유 편


 







안녕하세요 담둥이 여러분 널담이에요😊 

저번에 단백질에 대한 이야기 기억하시나요? 오늘은 우리 몸 건강 유지에 도움을 주는 식이섬유에 대해 이야기 해드릴게요

 

식이섬유는 포유동물이 소화효소로 분해할 수 없는 탄수화물이기에 대부분 대장까지 분해되지 않고 전달이 되는데요, 이 과정에서 다양한 생리적인 영향을 주게 됩니다!

식이섬유는 소화가 되지 않는 성분이라 위장을 통과하는 동안 포만감을 유지할 수 있어 식욕을 조절하는데 도움을 줄 수 있어요! 

음식물의 소화 시간을 지연시켜 에너지의 흡수를 낮추어 비만이 되는 것을 방지하는데 도움을 줄 수 있답니다👍 

 

또한 식이섬유는 배변 활동을 원활하게 도와주고 콜레스테롤의 흡수를 방해해서 혈중 콜레스테롤이 높아지지 않도록 도와줄 수 있는 팔방미인이에요. 

그 외에도 식이섬유가 건강에 도움을 주는 지표들이 점점 다양한 연구를 통해 밝혀지고 있어요



하지만 식이섬유는 몸에 흡수되는 영양소가 아니기 때문에 영양학의 관점에서 하루 권장 섭취량을 정의 할 수는 없어요.

그래서 충분한 섭취 시 몸에 좋은 영향을 줄 수 있는 충분섭취량을 기준으로 하고 있어요. 

2020년도 보건복지부에서 발표한 한국인 영양섭취 기준표에는 성인의 식이섬유 충분섭취량 기준을 30g으로 정했는 데, 1000kcal당 약 12g의 식이섬유를 섭취하는 기준이에요.  


 

여기까지 식이섬유의 효능과 한국인의 식이섬유 충분섭취량에 대해서 알아보았습니다! 

담둥이 여러분은 어떤 음식이 식이섬유가 많이 들어있는지 아시나요? 

그전에 식품의약안전처에서 고시한 식이섬유에 대한 기준부터 말씀드릴게요!🙂 



 



 

식품의약안전처에 따르면, 식이섬유의 함유 또는 급원 식품의 경우 100g당 3g 이상의 식이섬유를 담고 있는 경우에 식이섬유를 함유했다라고 정의하고 고지했습니다.

고식이섬유의 경우에는 100g당 6g 이상의 식이섬유를 함유하고 있는 경우에 고식이섬유 식품이라고 말할 수 있는 데, 

우리가 주로 먹는 고식이섬유 식품은 미역, 미숫가루, 아몬드, 강낭콩 등이 있다고 합니다!

 

그런데 그거 아세요? 널담의 필윗쿠키도 모든 제품이 고식이섬유 제품이에요! 왜 이렇게 식이섬유 함량이 높은지 궁금하지 않으신가요?

 

널담이 처음에 필윗쿠키를 만들 때, 

보건복지부에서 발표한 한국인 영양섭취 기준표에서 ‘한국인들이 충분하게 식이섬유를 섭취하지 못하고 있다’라는 내용을 알게 되었어요. 

그래서 영양 밸런스를 생각하는 널담은 필윗쿠키를 만들 때, 통밀가루와 견과류를 많이 첨가하여 식이섬유를 높였답니다 😊 

필윗쿠키 1개를 드시면 약 4G의 식이섬유가 섭취 가능하고 사과🍎 🍎 100G 기준 약 사과 1.5개 분량의 식이섬유 섭취가 가능해요~

 

언제나 사랑하는 담둥이분들이 건강했으면 좋겠습니다! 

담둥이분들의 건강을 위해 널담은 계속해서 더 좋은 제품과 좋은 성분으로 찾아 뵙기 위해 끊임없이 노력하고 있습니다! 

항상 널담에 와주시는 담둥이분들 감사하고 사랑합니다 😊

 

Suggest the better, nuldam

 

자료출처

한국인 영양섭취 기준 – 보건복지부

식품의학안전처 – 식품등의 표기기준


첨부파일 널담뉴스 식이섬유.png
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